斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,，還可以將輔料、冰片,、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻,。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速,、斬刀與斬鍋的間隙,、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為佳組合，工藝精良,。
 
確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好,、升溫程度小、斬拌時間短,，提高了肉制品的乳化效果、彈性,、細(xì)膩度及出品率,。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便,、安全可靠,。