絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中,，將原料肉按不同工藝要求

加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,，以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足

不同產(chǎn)品的需求。

絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品;工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,，并在螺桿擠壓力的作用下,，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒,，以滿足下道工序的工藝要求,。