清洗①→清洗②→清洗③-振動瀝水→風(fēng)干→油炸→常溫冷卻→擺盤包裝→速凍。

將捕撈后的小龍蝦按照規(guī)格進(jìn)行分級挑選,。工人可在工作臺上進(jìn)行挑選,，按照不同的規(guī)格對小龍蝦進(jìn)行分級。

對挑選好的小龍蝦進(jìn)行加工,。龍蝦由入料輸送機(jī)輸送到清洗機(jī)上,，利用清洗機(jī)的超聲波+氣浪對小龍蝦進(jìn)行清洗，為保證小龍蝦能清洗干凈,，出料口設(shè)有高壓噴淋,，去除氣泡產(chǎn)生的泡沫雜物；

1,、小龍蝦清洗完后,，傳送到振動篩上，通過振動瀝水,，去除小龍蝦身上大部分的水分,；

2、油炸生產(chǎn)線進(jìn)行油炸,，油炸時間,、速度可自由設(shè)定；

3,、油炸后的小龍蝦進(jìn)入常溫風(fēng)冷卻進(jìn)入鹵煮設(shè)備,；

4、鹵煮后小龍蝦有工人在工作線上進(jìn)行擺盤包裝,；

5,、包裝后的小龍蝦進(jìn)入隧道式速凍機(jī)進(jìn)行速凍。