燃氣全自動加熱行星攪拌炒鍋

產(chǎn)品概述：

本設(shè)備鍋體內(nèi)膽采用宜興北海一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。本產(chǎn)品以液化氣、天然氣為熱源，使用方便，燃燒充分，無煙塵，環(huán)保無污染，耐磨耐高溫、無毒，符合食品要求，采用無極變頻調(diào)速，攪拌轉(zhuǎn)速變頻細節(jié)，能使液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，再利用液壓推力傾翻鍋體，免拆裝攪拌器，易于進出原料，節(jié)省人力。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。鍋體內(nèi)膽采用日本宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，整體封閉無死角。攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒，符合食品生產(chǎn)要求。刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

使用原理：

本產(chǎn)品以液化氣、天然氣、煤氣為熱源，使用方便，燃燒充分，無煙塵，環(huán)保無污染。自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機加熱，火焰大小可調(diào)。采用獨特的節(jié)能燃燒器，升溫速度快，鍋體受熱均勻，溫度高，鍋面可達數(shù)百度。火大且猛，熱效率高，較同類產(chǎn)品提高25%左右，不受工廠電壓的限制。打開點火閥，點燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料。自動攪拌，使物料在鍋內(nèi)均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，液壓傾斜倒料。

產(chǎn)品特點：

攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)攪拌器公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，360度旋轉(zhuǎn)使物料攪拌混合更均勻。采用無級變頻調(diào)速器，攪拌轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，能使物料混合均勻、加熱充分。

使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。自動液壓傾斜倒料，利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，再利用液壓推力傾翻鍋體，免拆裝攪拌器，易于進出原料，節(jié)省人力。易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便，是性能優(yōu)良的攪拌機。

產(chǎn)品用途：

廣泛應(yīng)用于各種蔬菜、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的物料攪拌混合、炒制和加工。也可應(yīng)用與火鍋底料、方便面醬料、果醬、香菇醬、辣椒醬、豆瓣醬、甜面醬、花生醬、牛肉醬等各種醬料的的攪拌、炒制、加工等。