隧道式速凍機

○方案設計

設備內部運行溫度： +35℃~-35℃

凍品進料溫度： <20℃（中心溫度）

凍品出料溫度： -18℃（中心溫度）

凍結時間： 15-45分鐘 可調

節(jié)能措施：進出料口設擋風板,，避免冷風直接吹出保溫層導致冷量流失，有效降低冷量損失,，另外可單獨設置緩沖間,。

單凍機外形尺寸為21800×3700×2500（mm），保溫庫體尺寸為20000×3700×2500（mm）,。

○特點及性能

1,、整臺設備的設計制作均遵照HACCP要求執(zhí)行，保證食品衛(wèi)生安全,，可使食品加工企業(yè)順利通過HACCP認證,，取得食品出口通行證。

2,、框架結構均采用不銹鋼SUS304,，全部為氬弧焊焊接。

3,、蒸發(fā)器為鋁管鋁片,，采用大片距結構，使融霜間隔時間長,。采用大幅翅片,，使沖霜清洗極為方便，符合食品衛(wèi)生條件,。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,，換熱效率高。蒸發(fā)管厚壁管,，通過２４kg/cm2耐壓試驗,。

4、沖霜方式,；采用外部水閥集中控制水均勻沖霜,。

5,、庫體采用304不銹鋼材質，整體美觀,、大方,。庫板厚度為120mm，容重≥40kg/m3,，且四角采用專用的角板,，一次成型，保溫性能好,，進出料口設緩沖間,，有效降低電耗。

6,、庫板底部有一定的傾斜度,，并設有排水孔，便于清洗,，保證設備內部無衛(wèi)生死角,。

7、整個庫體設有檢修門,，便于庫內清洗與檢修,，檢修門附有帶電加熱裝置，可保證靈活開啟,。庫內有檢修,、清洗通道，便于進入庫內進行沖洗和檢修,。

8,、采用網(wǎng)帶鏈條傳動機構，機械故障率低,，采用高強度鏈條,、鏈輪，避免出現(xiàn)鏈片變形,、斷裂現(xiàn)象,，網(wǎng)絲采用高強度不銹鋼絲編織而成，確保使用壽命,。

9、網(wǎng)帶運行通過一組雙蝸輪蝸桿減速機,，采用知名品牌變頻器（標配為三菱或歐瑞,，可由客戶指定），實現(xiàn)無級調速,，通過改變網(wǎng)帶運行速度來調節(jié)凍結加工能力,。

10,、根據(jù)入貨產品的種類設定網(wǎng)帶類型，網(wǎng)孔的大小及網(wǎng)扣的形狀,，確保貨物平穩(wěn)通過且通風阻力小,。

11、設有導風裝置,，并采用高效低噪音軸流風機,，通過有效的氣流組織，提高了凍結效率,。

12,、格柵導風裝置的高度可調，針對不同厚度的凍品,，調節(jié)相應的通道高度,。該技術用于流態(tài)床單體凍結技術，以縮短風口與凍品之間的距離,，來提高吹過凍品表面的風壓,、風速，提高凍結速度,。

13,、電控箱：不銹鋼殼體，名牌電器元件,，設有庫溫顯示,，網(wǎng)帶運行速度調節(jié)、急停裝置,。